1.原材料准备好：肥牛片提前解冻，海带丝提前用清水完全泡发，油豆泡边上撕小口利于吸汤入味；油菜芯清洗干净。
2.锅中倒适量凉水，开大火，先将不易成熟的海带丝煮开，再转小火煮10分钟。
3.将油豆泡入汤中同煮5分钟。
4.将长长的肥牛片剪成小块。
5.油豆腐煮得体积膨胀，充分吸入汤汁。
6.转中火，将肥牛片一一夹入汤中。
7.全部入汤后转大火，变色即可，不要久煮。
8.起锅前撒少许盐，将油菜芯入锅，变色即关火。
9.肥牛海带豆泡一锅烩，清淡可口，暖身暖胃！
1、把油豆泡换成豆腐也可以，只是煮的时候要小火，防止大火煮碎，或者换成千层结；
2、蔬菜不限品种，可按自己的喜欢来调整；
3、这汤放不放酱油可根据口味来决定。
